防風林

今日は、『まるたびぶろぐ』お馴染のお土産紹介コーナー！

いつも、いろんな方々から、美味しいお土産を頂いてます。

皆さん、いつもありがとうございます。

今日紹介するのは北海道十勝銘菓、柳月の『防風林』




形が木の葉みたいで、まさしく、あの『防風林』をイメージしたデザイン。コーンのお皿に蜂蜜と生クリーム・バター・砂糖をヌガー状にしたものを流し込みアーモンドが散りばめられたお菓子。

ちなみに北海道にある格子状防風林は日本最大規模で格子の総延長は数100kmに及び、北海道遺産として指定されているとのことで、確かに北海道の大平野を季節風から守るのには、欠かせないし、そういう意味からも、防風林は北海道の象徴でもあるんでしょうね。

とても美味しかったです。

【柳月】