カレー鍋

最近、『カレー鍋』を扱うお店が増えてるのご存知でしょうか？

『カレー鍋』
和風ダシの効いた鍋スープをカレー味にしたもので、発祥は、兵庫県姫路市にある居酒屋「伝心望」。鍋もカレーも大好きというオーナーが、まかない料理として試作し、従業員に提供したところ、好評だったため、これを商品化、徐々に口コミで広まっているそうです。

食べ方はスープに鶏肉を入れて、煮立ったら牛肉をしゃぶしゃぶのように食べます。更に煮込みつつ野菜と肉を入れていくと、スープの味が変わり、味の変化が楽しめます。そして最後はうどんや雑炊にして締めます。

『伝心望』はカレー鍋専門店として三軒茶屋に出店しています。ほかにも中目黒の『鍋ぶん』、渋谷道玄坂の『ゆるり屋』でもカレー鍋を扱っています。

【『カレー鍋』伝心望】
【鍋ぶん】
【ゆるり屋　渋谷道玄坂】